Fajitas de pollo

Socorridas como pocas comidas, las fajitas, en este caso de pollo, son perfectas para una comida rápida, una cena improvisada o un capricho con amigos.

Receta de fajitas de pollo

Ingredientes para preparar fajitas de pollo

  • 2 tortillas de maíz para fajitas
  • 150 gr. de carne de pollo
  • 1/2 pimiento pimiento rojo
  • 1 pimiento verde pequeño
  • Salsa mexicanana picante (al gusto)
  • Pimentón
  • Cebolla en polvo
  • Ajo en polvo
  • Perejil molido
  • Pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

¿Cómo preparar fajitas de pollo?

  • Para preparar esta ración de fajitas de pollo, lavamos los pimientos y los cortamos en tiritas finas. Echamos un poco de aceite en una sartén y rehogaremos, a fuego medio-alto unos cuatro minutos, los pimientos cortados.
  • A continuación, añadiremos el pollo cortado en tiras y sellamos bien la carne, en 2-3 minutos a fuego fuerte suele tener suficiente.
  • Ahora añadimos las especias a nuestras fajitas de pollo, agregando a la sartén la pimienta molida, el pimentón, la cebolla y el ajo en polo y el perejil. Removemos un poco y vertemos la salsa mexicana picante (un par de cucharadas deben ser suficientes, pero todo depende del gusto a picante que quieras.
  • Una vez que tenemos todos los ingredientes del rellenos de las fajitas de pollo, bien mezclados, calentamos las tortillas según indique el fabricante y repartimos el relleno en ellas... Listas, sencillas y ricas fajitas de pollo que gustan a todo el mundo.
  • Foto: Cocinarpara2.com